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コンブチャとは?米国で人気の健康飲料の効果と飲んでみた感想【紅茶キノコ】

コンブチャ 食事・栄養

「酵素ドリンクの次はコンブチャが流行るらしい。」

そんな話を聞いたので調べて見ました。現在アメリカではセレブも愛用しているほど大ブームが起こっており、最近日本にも上陸したようです。

ポイントはざっと以下。

  • 昆布茶ではない
  • KOMBUCHAと書く
  • 菌活
  • デトックス
  • 抗酸化
  • 酵素よりセレブっぽい

健康飲料に興味がある人・ダイエットに興味がある人は続きをどうぞ!

photo by Joi

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めざましテレビで紹介されました

【めざましテレビでの紹介動画】

【動画の内容をピックアップ】

ミランダ・カー、オーランド・ブルーム、ハル・ベリー、リンジー・ローハンなどなど、今ハリウッドセレブがハマっている飲み物。

それがコンブチャ!

  • 紅茶に菌・酵母を加えて作られた発酵飲料
  • ポリフェノールを取ることで細胞の老化抑制
  • アミノ酸・ビタミン・ミネラルと共に元気な体を作る
  • 乳酸菌や酵素は腸の善玉菌を増やし、腸内環境を整える作用がある
  • 腸キレイで超ハッピー!!

飲み方は、

  • そのまま原液で
  • 炭酸で割って
  • ヨーグルトやフルーツにかけて
  • お酒にいれてもOK
三宅アナ:香りは紅茶な感じ。飲んでみるとアップルジュース・レモンティーみたいな感じ。
加藤アナ:ヨーグルトに抜群に合って美味しい!酸味がヨーグルトにマッチしてる。

何か凄そうだし、美味しそうですね!では、調べてみましたので続きどうぞ!

KOMBUCHAとは

読み方は「コンブチャ」もしくは「コンブカ」と発音する人もいる。

昆布茶とは読み方が同じなだけ

発音だけで聞くと真っ先に思い浮かぶのが「昆布茶」。しかし、これとは全く別物です。なんで「コンブチャ」と読むのか気になって調べようと思いました。Googleで翻訳した結果↓

kombucha

由来とかあるわけではなく普通に「kombucha」という単語になっているようです。

昆布茶が誤って伝わり、そのままの名称で定着してしまった説があるようです。

なんにせよ正体は「紅茶キノコ」だと分かりました。

紅茶キノコの進化板

若い人は紅茶キノコを知らないと思います。僕も知りませんでした。

日本では昭和50年頃に健康食品として大ブームが起こっているものだそうです。

モンゴル原産で、シベリアで伝統的に飲まれている発酵飲料。紅茶、もしくは緑茶に砂糖を加え、そこに培地で栽培されたキノコにも見えるゲル状の塊を12日から14日ほど漬け込む事で発酵させる。wikipediaから

紅茶を使った発酵食品。 発酵してゲル状になったものがキノコっぽい見た目なので「紅茶キノコ」です。実は、菌を入手出来れば自分でも作れるようですが、入手方法は分かりません。入手できても2週間かかるとか面倒で作らないと思います。僕は絶対作りません。

この紅茶キノコに、様々な健康成分が加えられて、さらに手軽に飲みやすい商品として作られたのがKOMBUCHAです。

味は?

商品によって味が違うようです。また、ジュースなどに入れて飲むことも出来ます。

コンブチャは色んな飲み方が出来るので、コンブチャ自体の味がダメで飲めないということはなさそう。

今のところ、美味しくないという口コミは見つかりませんでした。後半でレビューします。

コンブチャの成分や効能は?

コンブチャもいくつか種類があるかもしれません。

今回は雑誌やテレビで紹介されている、皆さんが一番目にするであろう商品について見てみます。

ハーブアブソリュートコンブッカという商品。

海外セレブがはまる菌活

菌活とは

菌活とは 健康や美容のために積極的に発酵食品を取入れること。

発酵食品が健康に良いという話は良く聞きます。

酵素とか乳酸菌とか善玉菌ですとか。

腸などの内臓にとって良いことをしましょうという考えです。

この点は僕も賛成です。以下の用な言葉もあります。

  • 美容の7割は内側から
  • お肌は内臓の鏡

男性でも内臓が弱い人は筋肉がつきにくかったりしますので、これは納得。内臓は大事です。

乳酸菌

腸内の善玉菌の一種。乳酸菌飲料をいえば有名なのが以下。

  • カルピス
  • ヤクルト

どちらも何十年も日本で愛される歴史的な商品です。

それだけ日本人にとって乳酸菌が合っているということでしょうか。安定の乳酸菌です。

酵素

みなさんが大好きな酵素。

生体活動に必要な触媒となる成分です。

生体活動とは

食べる⇒消化⇒吸収⇒排泄の一連の流れのこと

酵素があることで、生体活動がスムーズに働きます。

生体活動は健康の基本。美は健康の延長線上にあります。

ポリフェノール

乳酸菌の働きを助ける成分として入っています。

ポリフェノールは抗酸化作用が期待される成分。

人間にとっての酸化は老化と言われます。ポリフェノールと言えば、赤ワインが有名ですね。

ちなみに、サッカーのクリスティアーノ・ロナウド選手が唯一飲むお酒が赤ワインです。

酸化したくない人は取入れてみてはいかがでしょう。

ミネラル・ビタミン・アミノ酸

体の調子を整えるには重要な成分達。

これらはそれぞれを単独で取るよりも、複合して摂取したほうが相乗効果を発揮するものが多いです。一応そんなことも考えて作られているのだと推測します。

コンブチャの飲み方

米国で人気なのは成分や効果だけが理由ではありません。日常的に使いやすいからです。

やはり健康は「続けられることが大事」なんですね。

味は「甘酸っぱいフルーティーな紅茶テイスト」とのこと。

原液をそのまま

1回の量がショットグラス1杯分くらいです。朝食のお供にクイッといけば内臓に気合いが入るかもしれません。

割って飲む

水やソーダで割って飲めます。美容・健康に水分補給が重要なことは広く知れ渡っていますし、実行している人も多いです。水分補給のついでに菌活もできます。

好きな飲み物と一緒に

なんとホット飲料にいれても良いらしい。内臓は暖めてあげた方が良いのでこれは嬉しいです。コーヒーや紅茶に入れて飲めるので、仕事中やリラックスタイムも菌活できます。

食べ物に入れても良し

朝食のシリアルやヨーグルトなんかに、コンブチャをシロップ代わりにかけて食べる。なんかセレブっぽい。

実際にコンブチャを飲んでみました

コンブチャ同梱物

中身はこんな感じです。

  • コンブチャ
  • 計量カップ
  • キャップ

軽量カップは30mlまで計れるもの。キャップは、元々回して開けるタイプのものを、パカッと開くタイプに付け替えられます。なかなか気が利いてると思いました。

早速ですが、計量カップをショットグラスがわりに使ってそのまま飲んでみます!こんな色してます↓

コンブチャ計量カップ

では、ストレートで飲んでみます!

お・・・

美味し!

実は変な味がするのかとビビってましたが、イケますね。フルーティーな紅茶味ってのが分かりました!少しトロミがついててちょっとフルーツ系の酸味がある味です。

僕実は好き嫌い多くて、ジャスミンティーも飲めないんですよ。薬味とか臭いがキツい系全般的にダメです。そんな僕が飲めるのでコンブチャ飲めない人はいないと思います。

コンブチャ+飲み物

さてさて、ではいろいろと試して行きますよ!色んな飲み方が出来るコンブチャ。以下の飲み物と一緒に楽しんでみました!

  • 水や炭酸水
  • コーヒー
  • 紅茶

水・炭酸水

コンブチャ水割り

コンブチャ水

そのまま水で割ってみます。割るとこんな感じ↓

コンブチャ水割り

えーとですね、コンブチャ水割りはちょっと微妙ですw薄くしすぎたかも。コップ1杯の水にコンブチャ20ml入れてみたんですが、味が薄過ぎました。 水割りは濃いめに割った方がいいかも。

あと、水で割るとほのかに発酵食品系の香りがしました。ちゃんと菌が生きてるって証拠でしょうか。

コンブチャ炭酸水割り

コンブチャ炭酸

水割りの反省をこめて、少し濃いめに割って見ました。あと、炭酸水も冷やした状態です。

僕は水よりこっちが美味しかったです!炭酸水にフルーティーな香りと酸味が足されてなかなか良かったです!

コンブチャ炭酸水(レモン)割り【おすすめ】

コンブチャ炭酸レモン

フルーティーで酸味があるってことは、絶対レモンとか合うじゃんと思ってやってみました。

結果。

大正解

もう普通に美味しいジュースです。家での水分補給をコレにしておけばきっとおなかの調子が良くなりますよ。

水系で割って飲むときはコンブチャ炭酸(レモン)割りを是非試して下さい!

コーヒー割り

これは、コンビニのホットコーヒー(砂糖ミルク入り)で試してみました。正直に言いますと、失敗ですw甘いのには合わないのかもしれません。甘いコーヒーに酸味が加わって変な味になってしまいます。

コーヒーに入れるなら、ブラックの方がいいかも。もしくは、もともと酸味が強めなコーヒーもあるので、それであれば合うかもしれません。

紅茶系

紅茶もいくつか試しました。

  • 紅茶(無糖)
  • 紅茶(ストレート)
  • 紅茶(レモンティー)

ここまでの流れで言うと、やはりレモンティーが合うだろうと予想します。

コンブチャ+紅茶(無糖)↓

コンブチャ紅茶無糖

コンブチャ+ストレートティー↓

コンブチャ紅茶ストレート

コンブチャ+レモンティー↓

コンブチャ紅茶レモン

結論。

紅茶なら全部合います。

紅茶キノコっていうくらいですから。 

どれで飲んでも美味しいので、お好みの紅茶でどうぞ!

コンブチャ+食べ物

さて、今度は食べ物にかけてみましょう。

パンケーキ

コンブチャパンケーキ

一応、健康思考な人間なのでローソンのブランパンケーキです。

中にクリームとか入ってるので、もしかしたら甘いものには合わないのかと思いながらチャレンジです。

ぶらんパンケーキ

えー。

アリでした。

甘いクリームと喧嘩になるかと思ってたんですが、美味しかったです。甘いのとコンブチャの酸味で、フルーツ系のジャムをつけて食べてるような感じに変化。意外な発見です。

ヨーグルト【おすすめ】

ブルガリアヨーグルトコンブチャ

まず普通のヨーグルト。めざましテレビで加藤アナが絶賛してたので、きっと美味しいでしょう。

そのままコンブチャを流し込んで食します。

どれどれ。

100点

ヨーグルトも元々酸味があるからか相性抜群です。むしろヨーグルトにかけるために作られたんじゃないかと思う程の相性です。

これは美味。

健康とかどうでもいいので、ヨーグルトにかけるためだけに買おうかってレベルです。

で、やはりフルーツ系が合いそうなので試してみます。

コンブチャフルーツサラダ

ふむふむ。

120点(笑)

通常のヨーグルトで100点を出してしまったのを後悔しました。余裕で越えて来ましたよ。

久しぶりに自宅で一人しかいないのに「うまっ」てつぶやいてしまいました。

コンブチャまとめ

  • ビタミン剤飲んでる⇒コンブチャにビタミン入ってる
  • ヤクルト飲んでる⇒コンブチャに乳酸菌入ってる
  • 流行りの酵素飲んでる⇒コンブチャは酵素入り
  • スムージー飲んでるし⇒スムージーにコンブチャ入れて飲める

つまり、なんでもありってことですね!

菌活したい人はどうぞ!

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