ボディメイクや筋トレをする際は食事が非常に重要ですよね。
様々な食品が有りますが、中でもゆで卵が非常に有効なので、しょっちゅう食べています。
なんか、たいしてパッとしない食品が実は凄かったりします。
そんなゆで卵の優秀さを語ります。
筋トレの食事に必要な条件をゆで卵が満たしている
筋トレやダイエット目的の食事に求める内容から、ゆで卵がなぜ推奨できるのか。
ゆで卵1個の栄養素・タンパク質量
筋肉をつけるには、何でも食べれば良いという訳では有りませんよね。血となり、肉となり、筋肉になるものを選んで食べる必要が有ります。
まずはゆで卵のスペック。
重量ではなく1個辺りで書きます。ちなみに全卵Mサイズ。
- カロリー:約100kcal
- タンパク質:約7.5g
- 脂質:約7.0g
- 炭水化物:約0.1g
これは正直言って、極端に栄養素が高い訳では有りません。
65点くらいでしょうか。中の上ってとこです。
味・食べやすさ
これは重要。
基本的には栄養価の高さを求めると、代わりに味が落ちるのが一般的です。
鳥のササミなんか95点レベルですが、パサパサで食べるのが苦痛になってきます。
ちなみに、カロリー制限を行うと、使える調味料や調理法も限られるので、なるべくナチュラルな状態で食べられるものが理想です。
そんな中ゆで卵は、
- 調味料無しでも食べられる味
- 味付けも塩コショウ程度で十分
- 毎日食べたとしても飽きない
これがゆで卵の素晴らしさです。
価格・手軽さ
大体10個パックで200円以下で買える場合が多いと思います。続けられる値段 というのも大事です。
これも大事。茹でるだけで食べられる。
切ったり、下ごしらえが不要っていうのはかなり素晴らしいです。これも毎日続けるためには強力な特徴です。
作るのが面倒ならコンビニでゆで卵売ってますね。
腹持ち・満腹感
カロリー制限をしていると「残り100kcalしか摂取出来ないけど、何を食べようか?」というタイミングがあります。
プロテインドリンクだと栄養素は抜群ですが、ドリンクなだけに食べた気がしません。
そんな時に固形物のゆで卵が重宝するのです。
僕は適当に、ゆで卵1個で70kcalのタンパク質7gくらいで計算して食べてます。
ゆで卵のメリット・デメリット
意外に消化に良い
消化に良い順番で並べると
となります。
生卵が意外に消化に良くないです。
焼いてしまうと、タンパク質が固くなるし、油も使うので栄養素的な評価が下がります。
食材としてのアレンジのしやすさ
ゆで卵はそのまま食べるだけではありません。
食事にゆで卵を1個追加することによって、タンパク質の摂取量を7.5g追加できる手軽さ。
サラダでもパスタでもカレーライスでも、もう何にでも入れられますよね。
持ち運びも出来る
持ち運びも可能。
そのまま持ち運ぶこともできますし、お弁当に入れたりも用意に出来るのは便利です。
白身だけ食べるのもアリ
黄身を外して白身部分だけ食べた場合は、栄養素が以下のようになります。
- 100g辺り
- カロリー:約50kcal
- タンパク質:約10g
- 脂質:約0g
- 炭水化物:約0.4g
上質な食品に変化可能。タンパク質のかたまり。
減量の後半とか、なるべく脂質をとりたくない場合は白身だけ食べる人もいますね。
なんと卵白だけの商品も売ってます。
牛乳パックみたいなのに入っているやつか冷凍のやつ。
乾燥卵白は水に溶かしても普通の卵白には戻りません。
料理やお菓子作りに使うやつで、そのまま焼いても目玉焼きや卵焼きにならないので注意。
卵のコレステロールについて
昔はコレステロールの摂取量の関係で、卵の食べ過ぎは良くないと言われていました。
男性:750mg未満
女性:600mg未満
これは2015年に改正され、現在では摂取量の制限や目安はありません。
現在では、そもそも「『コレステロールの取り過ぎは体に良くない』ということはない」という結論になっています。
昔は、マスメディアや、もしかしたら教科書などでもコレステロールのとりすぎに注意することが一般的に言われていたので、不安がある人もいるかもしれません。
研究が進めば常識も変わりますので、知識をアップデートしましょう。
ゆで卵の作り方
鍋での茹で方
- 中火で蓋がカタカタ鳴るor湯気が出るまで
- そして弱火で5分。
- 火を止め、蒸らし5分で完成!!
これが基本。
簡単すぎる。蒸らしの時間を1〜2分プラスマイナスすれば、半熟や固ゆでの調整が出来ます。
調理器具や、室温・卵の温度によって若干変わるので、自身の環境や好みに合わせて微調整してください。
ちなみに温泉卵は70度で30分で出来ます。
茹でるのが面倒な人用
最近はいろんな便利グッズがあるようなので紹介。
電子レンジでもゆで卵って作れてしまうんです。1個用から4個用まであり。
温泉卵を作れるグッズもあります。
これが一番消化に良いですし、美味いですよね。
筋トレとゆで卵まとめ
食品となると栄養素だけに注目されがちですが、継続可能な物でなければ意味が有りません。
卵は利便性・使い勝手の面で優秀だと思います。
僕は極度の面倒くさがりですので、ゆで卵に感謝です。継続は力なり。継続力を与えてくれるゆで卵サイコーです。
*茹でた後はなるべく早めに食べきりましょう。賞味期限は冷蔵保管で2〜3日のようです。